ETHIOPIA Kabira - filtr

NA FILTR
2 hodnocení
295 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

vanilková zmrzlina - borůvky

Detailní informace

Detailní popis produktu

Farmář Mustefa Abakeno má svých 18 hektarů půdy v oblasti Jimma v západní Etiopii. Jeho farma se nachází ve výšce 2.040 m.n.m. a je osazená odrůdami kávy z výzkumného centra Jimma. Mustefa má malý kotoučový rozdělovač, který používá k mytí poloviny své úrody, druhá polovina se suší.

V roce 2020 Mustefa získal druhou zpracovatelskou stanici v Kabiře, kde sdružuje několik drobných farmářů. Vzhledem k odlišnému vybavení se ve stanici Beshasha zpracovávají kávy výhradně mokrou metodou, zatímco v Kabiře se úroda suší na klasických afrických postelích.

Doplňkové parametry

Kategorie: Filtr
Chuť: vanilková zmrzlina - borůvky
Druh: Arabica
Země původu: Ethiopia
Oblast: Jimma
Zpracování: suché
Pěstováno: 2.000 - 2.100 m.n.m.
Cup score: 88.75
Stupeň pražení: světlé
Příprava: filtr, aeropress, chemex, french press, V60
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz