Mexico SHG EP Esmeralda

Popis

V Mexiku se živí pěstováním kávy více než 450 000 lidí a typicky jsou to malí farmáři. V poslední době země značně investuje do širokého odvětví s kávou, a tudíž se daří produkovat velmi kvalitní a ceněné druhy.

Káva pochází ze slavného mexického regionu Oaxaca, který najdeme na jižním pobřeží Mexika. Největšími pěstírnami Mexika jsou oblasti Chiapas a Oaxaca, pěstující takzvanou „obří kávu“ kvůli velikosti jejich zrn. Ta jsou opravdu veliká a mají příjemnou aromatickou vůni. Ideální nadmořské výšky 1100–1600 metrů zapříčiňují kvalitní růst kávových stromů.

Chuť je typická pro svou jemnost a vyznačuje se nádechem čokolády a oříšků z lísky, stejně tak jemně citrusovou aciditou.