NEPAL Himalayan Organic - 250g

Detailní popis produktu

Himálaj v šálku — a novinka, kterou u nás nenajdete každý den. Nepálská káva patří mezi nejvzácnější na světě, a Nepal Himalayan Organic je přesně ten typ objevu, po kterém sáhnete, když chcete zkusit něco, co ještě neznáte. Roste ve výšce 1 250–1 500 m n. m. na svazích pod Himalájemi, kde stabilní klima a bohatá půda dávají zrnu přirozenou sladkost. Mokré zpracování pak zachovává čistotu chuti a jemnou kakaovou linku.

Jak nám chutná?

Sladká čokoláda, jemné kakao a nugátová hebkost — v šálku je cítit měkkost a zaoblenost, kterou byste od himálajských svahů možná ani nečekali. Chuť je čistá, příjemně nasládlá a elegantní, bez ostrých hran. Je to káva pro chvíle, kdy chcete ochutnat něco skutečně neobvyklého, ale ne za cenu komplikovanosti v šálku.

Na co je tahle káva ideální:

• Filtr — jemná, elegantní chuť se tu rozvine nejčistěji, kakaová a nugátová linka vynikne naplno.
• Espresso — díky krátkému developmentu po prvním cracku zůstává profil univerzální i jako espresso, měkké a bez agresivní kyselosti.

Jak kávu z Nepálu pražíme? „Nepálská zrna jsou unikátní a citlivá, proto je pražíme velmi opatrně,“ říká náš pražič Milan. „Volíme střední pražení s kratším developmentem po prvním cracku, abychom uchovali co nejvíc z původu a elegance téhle výjimečné oblasti. Výsledkem je univerzální káva, která funguje jak na filtru, tak v espressu.“