COSTA RICA Alba San Carlos
Detailní popis produktu
Káva pochází z oblasti Palatanares, která je jedním z nejkvalitnějších regionů pro pěstování kávy na Kostarice. Pěstuje se zde v nadmořské výšce 1890 m n. m., což dodává zrnům bohatý a komplexní chuťový profil. Káva je zpracovaná suchou metodou, která podtrhuje její ovocnou chuť.
Jak nám chutná?
Costa Rica Alba San Carlos je káva, která dokáže potěšit na první doušek. Sladkost připomínající zralé hrozny se snoubí s jemnou čokoládou, díky čemuž je šálek příjemně vyvážený a elegantní. Na filtru je krásně svěží a lehká, ale potěší i jako espresso pro ty, kteří hledají jiskřivější chuťový zážitek, tedy lehkou kyselinku.
Jak kávu z Kostariky pražíme?„Káva ze střední Ameriky a z vysokých nadmořských výšek je sama o sobě zárukou kvality,“ říká náš pražič Milan. „Alba San Carlos pražíme světleji a velmi citlivě, abychom se vyhnuli defektům, jako je propad teploty, který by mohl vést ke slámovým tónům. Takto zůstává káva sladká, čistá a jiskřivá – ideální na filtr, ale i na svěží espresso.“ |
 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pražená káva |
|---|---|
| Chuť: | hrozny - karamel - čokoláda |
| Druh: | Arabica |
| Země původu: | Kostarika |
| Oblast: | Platanares |
| Zpracování: | suché |
| Pěstováno: | 1.890 m.n.m. |
| Cup score: | 86.5 |
| Stupeň pražení: | světlé |
| Příprava: | espresso, filtr, V60, french press, moka konvička |
