Filtr

Kávy vhodné pro filtrování se praží zprudka a s kratším vývojem po prvním puknutí zrn. Našim cílem je z každé kávy dostat co možná nejvíce chuťových profilů, které v sobě skrývá. Namísto čokolády a oříšků, které jsou v převaze u espresso káv, cítíme u filtrovaných káv ovocné tóny. Káva má ve většině případů světle hnědou barvu.