GUATEMALA Huehuetenango
Detailní popis produktu
Tato káva pochází z oblasti Huehuetenango Highland v Guatemale, kde se pěstuje v nadmořské výšce 1 400–2 000 m n. m. Zdejší vápencovitá půda dává kávám specifický charakter – její vliv na výslednou chuť potvrdily i vědecké studie. Díky mokré metodě zpracování (washed) si káva zachovává čistotu a výrazné sladké tóny.
Jak nám chutná?
Guatemala Huehuetenango je sladká a výrazná káva s tóny čokolády, mandlí a peckovin. V šálku má plné tělo a hladkou dochuť, která se skvěle hodí jak do espressa, tak do cappuccina či latté. Je to káva, která spojuje klasický chuťový profil s jemnou elegancí – prostě sázka na jistotu pro milovníky sladších a hutnějších chutí.
Jak kávu z Guatemaly pražíme?„Guatemalu Huehuetenango pražím na střední stupeň,“ říká náš pražič Milan. „Tím zvýrazním její sladkost a podtrhnu plné tělo, které skvěle sedí do espressa i mléčných káv. Výsledkem je výrazná, příjemně sladká káva s tóny čokolády, mandlí a ovocným dozvukem.“ |
 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Espresso |
|---|---|
| Chuť: | čokoláda - mandle - peckovina |
| Druh: | Arabica |
| Země původu: | Guatemala |
| Oblast: | Huehuetenango |
| Zpracování: | mokré |
| Pěstováno: | 1.400 - 2.000 m.n.m. |
| Cup score: | 84.5 |
| Stupeň pražení: | střední |
| Příprava: | espresso, french press, moka konvička |
