Popis
Káva z regionu Yirgacheffe v Etiopii je známá svou bohatou chutí a vysokou kvalitou. Káva je často charakterizována svým jedinečným profilem chuti, který může zahrnovat tóny červeného ovoce, vína nebo květin. Káva z tohoto regionu je obvykle pěstována ve velkých nadmořských výškách, což přispívá k její komplexní chuti a vynikající kvalitě.
Mnoho farmářů v regionu pěstuje kávu organicky a tradičními metodami, což zahrnuje ruční sběr a sušení kávových bobů na slunci. Tato metoda zachovává přirozenou chuť a aroma kávy.
Káva je také známá svou sociální a ekonomickou důležitostí pro region. Prodej kávy často tvoří významný podíl příjmů pro mnoho domácností a komunit. Navíc některé kávové kooperativy v regionu hrají klíčovou roli v podpoře udržitelných pěstebních praktik a zlepšení životních podmínek místních farmářů.
| Chuť | citrusy - květy - peckovina - med |
| Země původu | Etiopie |
| Oblast | Yirgacheffe |
| Zpracování | suché |
| Pěstováno | 1.700 - 2.200 m.n.m. |
| Cup score | 84 |
| Stupeň pražení | střední |
| Příprava | espresso, filtr, V60, french press, moka konvička |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.