KENYA Nyeri Kaiser AA
Detailní popis produktu
Káva pochází z oblasti Nyeri na úpatí Mount Kenya, kde se pěstuje v nadmořské výšce 1 700–1 800 m n. m. Vysoká poloha zpomaluje zrání kávových třešní a přináší komplexní chuť s výraznější ovocností. Zpracování mokrou metodou (washed) zaručuje čistý profil a jemnou kyselinku.
Jak nám chutná?
Kenya Nyeri je káva, která potěší svou ovocností a čistotou. Ve vůni i chuti vystupují broskve, jemná vanilka a melasa, s lehkou aciditou, která je svěží, ne ostrá. Na filtru i aeropressu působí šťavnatě, čistě a elegantně – přesně tak, jak má keňská arabika chutnat.
Jak kávu z Keni pražíme?„Kávy z Keni pražím světle, aby vynikly jejich přirozené ovocné tóny,“ říká náš pražič Milan. „Development po prvním cracku držím kratší, abych zachoval svěžest a aromatiku. Pražení je citlivé a šetrné – výsledkem je čistá chuť, ideální na aeropress a všechny formy filtrované přípravy.“ |
 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Filtr |
|---|---|
| Chuť: | vanilka - broskve - melasa |
| Druh: | Arabica |
| Země původu: | Kenya |
| Oblast: | Nyeri |
| Zpracování: | mokré |
| Pěstováno: | 1.700 - 1.800 m.n.m. |
| Cup score: | 88 |
| Stupeň pražení: | světlé |
| Příprava: | filtr, aeropress, chemex, french press, V60 |
