COLOMBIA Namuna

Detailní popis produktu

Colombia Namuna pochází z oblasti Inzá v regionu Cauca, který je proslulý pěstováním sladkých a vyvážených arabik. Vysoká nadmořská výška a bohatá sopečná půda dávají kávě jasnou ovocnou kyselost a plné tělo. Zrna jsou zpracována mokrou metodou (washed), která podtrhuje jejich čistotu a zvýrazňuje tóny nektarinek a karamelu.

Jak nám chutná?

Colombia Namuna je příjemně sladká a šťavnatá káva, která v chuti kombinuje svěžest nektarinek s jemným karamelem a dotekem černého čaje. Má středně plné tělo a vyváženou kyselost, takže chutná skvěle jak v espressu, tak ve filtru. Rádi si ji připravujeme, když chceme něco ovocnějšího, ale pořád s dostatkem sladkosti. Je to káva, která potěší každého, kdo má rád harmonické chutě.

Jak kávu z Columbie pražíme? „U profilu téhle kávy jsem chtěl podtrhnout to, co mám na kolumbijských kávách nejraději – jejich příjemnou, jemnou kyselost,“ říká náš pražič Milan. „U Colombia Namuna je navíc doplněná sladkým pohlazením, což jsem zvýraznil prodloužením fáze developmentu. Díky tomu má káva krásně vyváženou chuť, kde se svěžest nektarinek potkává se sladkostí karamelu a čokoládovým dozvukem.“